如(ru)何(he)檢測(ce)葡萄(tao)糖的含量(liang)?

　　葡萄糖分爲(wei)工業(ye)級(ji)和食用級的(de)，兩(liang)者(zhe)最大(da)的區别就(jiu)是含(han)量的(de)不(bu)同，工業(ye)級葡萄糖含的雜質(zhi)會(hui)更(geng)多一(yi)些，不(bu)能用(yong)在食(shi)品和醫(yi)療上。爲(wei)了避免(mian)購買含(han)量不(bu)足(zu)的(de)葡萄(tao)糖，我們(men) 如何檢測(ce)葡萄(tao)糖的含量(liang)呢 ?具體(ti)往下了(le)解。

　　如(ru)何檢測葡(pu)萄糖(tang)的(de)含(han)量

　　1. 原(yuan)理工(gong)業葡萄糖(tang)在葡萄糖(tang)氧化酶的作用下産(chan)生葡(pu)萄糖(tang)酸和過氧化氫(qing)，過氧(yang)化氫在過(guo)氧化(hua)物酶(mei)的作用下(xia)使鄰(lin)聯甲(jia)苯胺(an)生成藍(lan)色(se)物質(zhi)，此有(you)色物質在(zai)625nm 波長(zhang)下與葡萄(tao)糖濃(nong)度成(cheng)正比(bi)。通過(guo)測定藍色(se)物質的吸(xi)光度可計(ji)算(suan)樣(yang)品中(zhong)工業葡萄(tao)糖的含量(liang)。

　　2. 在(zai)使用氣(qi)相色譜分析葡(pu)萄糖(tang)等(deng)多羟基(ji)化合物時(shi)，由于(yu)多羟(qiang)基化(hua)合物(wu)極性大(da)，沸點高(gao)，無法進(jin)行(hang)直接(jie)進樣(yang)分(fen)析(xi)。因此(ci)，大多數矽醚化(hua)試劑與羟(qiang)基反應，産(chan)生揮發性(xing)高、極性低、穩定性高的三甲基(ji)矽醚衍生(sheng)物，然(ran)後進(jin)行(hang)氣(qi)相色(se)譜分(fen)析(xi)。

如何(he)檢測葡萄糖(tang)的含量

　　3. 計(ji)算根據(ju)吸(xi)光度值求(qiu)出工業葡(pu)萄糖标準(zhun)曲線(xian)的回(hui)歸(gui)方(fang)程，采(cai)用插(cha)入法(fa)求出(chu)樣品(pin)測定管中(zhong)葡萄糖(tang)含量，再(zai)根據(ju)稀釋定容(rong)體積(ji)和稱樣量(liang)，計算(suan)出樣(yang)品中(zhong)工業葡(pu)萄(tao)糖含(han)量。

　　4. 适(shi)用範圍适(shi)用于谷類(lei)、乳類(lei)、飲料、酒類等食(shi)物樣品和血液(ye)樣品(pin)。

　　5. 葡(pu)萄糖生(sheng)物傳感(gan)器的工作原(yuan)理(li)如下:葡(pu)萄糖首先在GOD催(cui)化作(zuo)用(yong)下(xia)産生(sheng)過氧化氫。在過(guo)氧化物(wu)酶(mei)(HRP)的催(cui)化作(zuo)用(yong)下(xia)，過氧(yang)化氫(qing)将(jiang)2價(jia)還原(yuan)态電介(jie)質(zhi)OS氧化(hua)成OS3+，氧(yang)化(hua)态(tai)電介(jie)質OS3+在較(jiao)低(di)的工作電(dian)壓(ya)下還原(yuan)，産生(sheng)的還(hai)原電流與被(bei)測葡萄(tao)糖濃度呈(cheng)線性。

　　 如何(he)檢測葡萄(tao)糖的含量(liang)? 以上(shang)所述(shu)的5個方法(fa)就是(shi)檢測葡萄(tao)糖含量的(de)基本(ben)方法，希望(wang)可以幫到(dao)您。廣正化(hua)工長期供(gong)應食用一(yi)水葡萄糖(tang)，價格(ge)便宜(yi)，含量(liang)足，歡(huan)迎電(dian)話咨(zi)詢。